コーヒーの酸味ときくと、「すっぱい」「美味しくない」「苦手」と思う方も少なくはないでしょう。
それもそのはずです。
なぜなら「古くなった豆の酸化した」ものを酸味と思われている方が多いからです。
コーヒー豆が本来持っている個性の酸味というのは、「果実のような酸味」や「わずかに甘味を感じる酸味」といった、爽やかな味なのです。
コーヒーの味の品評会でも、美味しいコーヒーの条件として「良質な酸味」の種類が採点基準の一番のウェイトを占めています
勉強の息抜きで、頭をリフレッシュしたいとき。
朝目が覚めた時の最初の一杯に。
大事な商談前に、気分を爽やかにしたいとき。
コーヒーが本来持つ「本当の酸味」は、市販のものではなかなか味わえないものがあります。
鮮度の高い、あなたの知らない味が当店でご提供できます。
通販でも、発送当日朝焙煎したてのものを週二回ご提供しておりますので、気になる方はこちらまでどうぞ。
https://brewcoffee.thebase.in/